「Tracker」追蹤師 Into the wild 生活實記 part4－白馬換鐵馬-美國取經記

採集
帶進來的只有填肚子的澱粉類(米、麵粉)，人要活下去還需要維生素、纖維質、蛋白質與脂肪等(要活著還挺多手續的)，阿拉斯加的夏天是莓子們的季節，藍莓、熊莓、黑莓等等，在綠色大地上點綴著各式色彩，在季節過去前無論去哪裡或做什麼，有經過沒錯過，路上的莓子十之八九進了袋子裡(不可盡採，留些給自然)，仔細研究帶進去的四本可食植物圖鑑，直到十足確定了才盡情食用，雖然味道有些略酸，有些略沙，但全都是天然有機超級健康的自然珍寶啊。

fishing
一個釣勾一條釣線一根長樹枝，就成了釣魚的基本工具，路邊的羽毛與看似小蟲的苔蘚就是釣餌，這也是我生平第一次釣魚，在魚上鈎被拉起的那瞬間，沒有電影漫畫裡的歡笑與愉快(可能是不夠餓)，只有拿起石塊狼狽結束一條生命的血腥黏窒感，牠們的死亡讓我的生命可以延續，因為牠們所付出的生命與一切，讓我直接面對了「奪取生命而存活」的感受，當吃下雞排時能想像牠被刀劃開喉嚨的瞬間嗎?啃下青菜時有想過那也是一條生命嗎?
事實上「所有的生命都想要活著」，但活著就意謂需取走其它生物的生命，生命的循環無時刻在發生，差別只在是否意識到罷了，面對、感受並感謝牠，認識的獵人曾說:「我只在需要時才打獵」，我再認同不過了。
而也許有一天，沒有超級市場、沒有任何人代勞那一刀時，就會真正的面對那「活著的真實」。

tea
「柴米油鹽醬醋茶」的最未項是「茶」，可那也是生活中的重要部分啊，而自然裡其實有著許多的天然素材，只要知道哪裡找，就能得到一口清茶帶來的寧靜與享受，在這裡七成以上的樹是spruce，而white spruce的針葉經過5分鐘簡單沸煮後，一杯清爽不甜順口的茶就準備好囉。

jam
莓子雖好但保存不太容易，那來做果醬吧!火爐取暖同時用熱度烘烤，幾個小時後全混成了一塊，雖然入口略酸但強烈的自然風味有力極了!莓醬加自制麵包的搭配絕佳，在此生活的每一天都吃的有機又健康啊。

eat
人活著需要滿足吃喝拉撒睡，從一開始莓子稀飯、莓子太多的酸飯等不太成功的「飯作」，直到有一天終於領悟柴火煮飯的訣竅，拿捏到飯與水的比例(1:1.4，登山嚮導時所學)，記得終於吃到「真正的米飯」的那一天，熟悉的口感與軟硬適中的米粒，讓每一口都是滿足，為什麼內容物不變，但廚藝的好壞就決定了是天堂還是地獄呢?

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